Ainekset:
- 500- 600 g mieleisiä juureksia ja kasviksia (porkkanoita, lanttua, palsternakkaa, sipulia, parsakaalia).
- 2 purkkia valutettuja ja huuhdeltuja kikherneitä (valmiiksi käsiteltyjä)
- 4-6 dl ruokakermaa
- 2 tl vihreätä pestoa
- 1 tl currya
- 1 tl herbamarea
Pese,
kuori ja paloittele juurekset. Huuhdo ja paloittele sipuli ja
parsakaali. Valuta kikherneet ja huuhtaise ne. Voitele tarvittaessa
vuoka. Laita siihen juurekset, kasvikset ja kikherneet. Sekoita
ruokakermaan pesto ja mausteet, kaada muiden ainesten päälle. Kypsennä
kikhernepaistosta uunin keskitasolla 200 asteessa noin 40 min.
Tähän saatan joskus laittaa valmiin annoksen päälle fetajuustokuutioita. Voilá !
