Ainekset (2 annosta):
- 200 g herkkusieniä
- pieni sipuli
- 1-2 valkosipulinkynttä
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1, 5 dl täysjyväriisiä
- vettä kasvisliemijauheella höystettynä riittävä määrä
- 2 rkl tai maun mukaan pilkottuja surinkokuivattuja tomaatteja (esm öljyssä)
- 1 rkl sitruunamehua
- kourallinen salaattia (jotain tummaa, ei lehtisalaattia)
Pese ja paloittele sienet. Kuori ja hienonna sipuli. Laita pannulle oliiviöljyä, heitä sienet ja sipuli kehiin ja raasta päälle valkosipulia. Paahda kevyesti. Keitä riisi valmiiksi erillisessä kattilassa. Kun riisi on valmista, sekoita se sienien ja sipulien joukkoon. Paahtele hetki. Lisää paloitellut aurinkokuivatut tomaatit ja sitruunamehu. Tarjoa revityn salaatin kanssa.
Aivan taivaallista ! Ja vatsa kiittää :) Jos et ole tiukalla FFL dieetillä, niin raasta vielä päälle ah niin ihanaa parmesan juustoa. Pieni määrä ei pahasti ruoansulatusta häiritse. Toki myös ripaus soijakastiketta on löysemmällä "kuurilla" ok.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti